爆炒鱿鱼的家常做法 ,爆炒鱿鱼须的家常做法

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本文目录
蒜苔焖粉条家常做法
1 、食材准备:蒜苔100g,家常家常粉条50g ,蒜苔蒜苔视频盐 ,粉条粉条老抽10g
2、做法做法做法做法详细做法如下 :
①将蒜苔洗净,大全大全去头去尾,家常家常切成两厘米左右的小段 。粉条泡好备用 。
②锅中倒油,将蒜苔放入锅中进行煸炒,炒到蒜苔表面有点焦黄,放入炖好的肉 。
③翻炒几下 ,加入适量开水,将粉条放入锅中,放入少量盐和老抽,口味重的可以适量多加一点
④盖好盖子,炖至粉条熟透即可出锅 。
蒜苔粉条鸡脯肉包子馅的做法
食材准备 :面粉500克 、蒜苔100克。酵母粉5克 、鸡脯肉500克、葱2根、姜1块 、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺 、白糖1勺。
做法步骤:
1、准备一个小碗 ,放入适量的温水和酵母粉 ,搅拌均匀,放到一旁静置10分钟左右 。面粉放到盆中 ,把酵母水慢慢倒进去,一边倒一边用筷子搅拌 ,搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1个小时左右 。
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2 、锅中放入适量的清水 、料酒、大料和姜片,大火煮开之后转成小火煮20分钟 。用筷子可以轻易将猪肉刺穿,就可以捞出来了。将五花肉室温晾凉,用刀切成肉丁 ,放到一旁备用 。将葱和姜用刀切成末,放到一旁备用 。蒜苔切小丁。
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3 、将切好的肉丁放到炒锅中,炒至变色;放入蒜苔丁 ,再将姜末放进去 ,煸炒出香味;再往锅中放入甜面酱翻炒均匀;再放入老抽和白糖炒均匀;最后将葱末放进去 ,翻炒均匀,盛出晾凉 。等到面图发酵至两倍大,拿出来放到案板上,揉出里面的空气 。
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4 、将面团搓成长条,用刀切成面剂子。用擀面杖将剂子擀成包子皮,将晾凉的肉馅放到面皮上 ,收紧口包起来。将包好的包子,放在一旁醒发15分钟 。将醒发好的包子 ,放到蒸屉中上锅蒸15分钟左右 ,酱肉包子就做好了 。
蒜苔炒粉条怎么做好吃
蒜苔200克切成5厘米左右的段 ,焯水捞出备用 ,锅烧热,放入50克猪油,下入干辣椒 ,姜末 ,翻炒出香味,再倒入蒜苔和粉皮100克翻炒,加入3克盐,10克生抽 ,5克糖 ,1克鸡精 ,炒3分钟左右,至粉条蒜苔入味后起锅 。
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